Aronia - superowoc IV Konferencji Psychodietetyki

Co? Jak? Dlaczego? - aronia w centrum rozmów o zdrowym odżywianiu

17 marca 2026

Aronia - jeden z najcenniejszych polskich superowoców - została oficjalnym owocem IV Konferencji Psychodietetyki, stając się symbolem współpracy producentów żywności, dietetyków i psychodietetyków w budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. O postrzeganiu uzupełniających się kompetencji Paweł Eggert - właściciel Aronia Eggert, o bogactwie aronii i żywności o wysokiej wartości odżywczej, Monika Krynicka-Gać - dietetyk kliniczny i sportowy.

Aronia, nazywana polskim czarnym złotem, najbogatsze źródło antyoksydantów wśród owoców, odegrała szczególną rolę podczas IV Konferencji Psychodietetyki. Jej obecność nie była przypadkowa - stała się inspiracją do rozmowy o tym, jak połączyć wiedzę o żywieniu z gatunkami charakterystycznymi dla naszego klimatu, szerzej, praktyką produkcji wysokiej jakości, lokalnej żywności.

Aby wyświetlić treść poprawnie zaakceptuj pliki cookies.

Jak podkreśla Paweł Eggert, właściciel Aronia Eggert i przedstawiciel producentów zrzeszonych w Krajowym Zrzeszeniu Plantatorów Aronii „Aronia Polska”, współpraca różnych środowisk pozwala spojrzeć na żywienie w sposób kompleksowy: „My, jako producenci, odpowiadamy na pytanie co - co produkujemy i co trafia na stoły konsumentów. Dietetycy mówią jak się odżywiać, natomiast psychodietetycy zadają kluczowe pytanie dlaczego. I dopiero połączenie tych trzech perspektyw daje pełny obraz tego, jak powinniśmy budować zdrowe nawyki żywieniowe”.

Eggert zwraca uwagę, że to właśnie w tym miejscu pojawia się rola producentów żywności: „Widzimy, że ludzie pogubili się w poszukiwaniu żywności. Dlatego wchodzimy z tym, co naturalne, lokalne i wartościowe - z owocami jagodowymi, takimi jak aronia. To prawdziwa żywność, bogata w antyoksydanty, dostępna przez długi sezon. Razem z dietetykami i psychodietetykami możemy realnie wpływać na sposób odżywiania społeczeństwa”.

Ekspert podkreśla również znaczenie edukacji i zmiany podejścia do konsumpcji: „Czasem wystarczy pomysł i odpowiedź na pytanie: dlaczego nie pijemy soku z aronii? Jeśli zmienimy sposób podania, możemy odkryć ten owoc na nowo - jako przyjemne i wartościowe źródło składników odżywczych”.

Z kolei Monika Krynicka-Gać, dietetyk kliniczny i sportowy, zwraca uwagę na rolę odpowiednio zbilansowanej diety w codziennym funkcjonowaniu: „Organizm potrzebuje energii, białka, tłuszczów, węglowodanów, witamin, składników mineralnych i błonnika. Wszystko to możemy dostarczyć dzięki dobrze zbilansowanemu odżywianiu. Korzystając chociażby z talerza zdrowego żywienia”.

Ekspertka przypomina, że owoce - w tym aronia - są ważnym elementem codziennego jadłospisu: „Pamiętajmy, że połowę talerza powinny stanowić warzywa, a dietę warto uzupełniać o owoce - także w formie soków. Aronia to skarbnica antyoksydantów i polifenoli, które wspierają zdrowie i mogą być cennym uzupełnieniem codziennego menu”.

Obecność aronii na konferencji pokazała, że współpraca środowisk naukowych i producentów żywności ma realny potencjał w kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. To właśnie na styku wiedzy, praktyki i zrozumienia zachowań konsumentów powstają rozwiązania, które mogą odpowiadać na współczesne wyzwania zdrowotne.

Eksperci są zgodni - podstawą prawidłowego żywienia powinny być produkty jak najmniej przetworzone, o wysokiej wartości odżywczej. Szczególne miejsce zajmują wśród nich owoce jagodowe, takie jak aronia, będące naturalnym źródłem cennych składników bioaktywnych. Warto pamiętać, że zgodnie z zaleceniami, warzywa i owoce powinny stanowić aż połowę tego, co jemy każdego dnia.

Więcej o tym, że prostota w żywieniu jest kluczem do zdrowia w materiale: Między wiedzą a praktyką - dlaczego podstawy wciąż są najważniejsze

Monika Krynicka-Gać jest dyplomowanym dietetykiem klinicznym i sportowym, trenerem personalnym i wykładowcą akademickim w Wyższej Szkole Inżynierii i Zdrowia oraz na Wyższej Szkole Rehabilitacji w Warszawie. Ukończyła studia na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie oraz specjalizację w Dietetyce w Chorobach Wewnętrznych i Metabolicznych na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym. Prowadzi konsultacje dietetyczne, trening medyczny i personalny. W pracy skupia się na holistycznym podejściu do pacjenta. Jako specjalista ds. żywienia młodych piłkarzy ręcznych, współpracuje z Związkiem Piłki Ręcznej w Polsce (ZPRP) i Ośrodkami Szkolenia w Piłce Ręcznej OSPR. Ponadto, jest członkiem Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków oraz Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością. Jest również właścicielką kompleksu Centrum Zdrowia Chmielna, gdzie oferuję treningi personalne, porady dietetyczne oraz usługi fizjoterapeutyczne. Była uczestnikiem IV Konferencji Psychodietetyki.

#Fundusze Promocji

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw kampanii „Czas na polskie superowoce! VII edycja".

Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Polecamy wywiady z prelegentami IV Konferencji Psychodietetyki:

Elżbieta Brzozowska, kampania „Na wagę zdrowia”, Fundacja Zdrowie i Edukacja Ad Meritum, o konieczności zmianę myślenia na temat odżywiania i edukacji żywieniowej [link]
Maria Brzegowy, dr - dietetyk, specjalistka żywienia klinicznego, o tym, że podstawą zdrowego odżywiania jest dobra edukacja żywieniowa [link]
Klaudia Dobrońska, dietetyk, psychodietetyk, przychodnia leczenia otyłości kobiet Femilite, o tym, że odżywianie to umiejętność [link]
Katarzyna Błażejewska-Stuhr, dietetyk kliniczny i psychodietetyk, pozytywnie o odżywianiu [link]
Marzena Rusinowska, psychoterapeutka i pedagog, o tym jak ważny jest zdrowy sen [link]
Zofia Winczewska, farmaceutka i edukatorka, o tym od czego zależy zdrowie psychiczne [link]
Nina Wojtyra, prelegent i współtwórczyni, o tym dlaczego warto być na Konferencji Psychodietetyki [link]
Paweł Eggert, Aronia Eggert, o potencjale jaki drzemie we współpracy producentów z dietetykami i psychodietetykami [link]